功課與有效能的雞塊

青少年表哥帶2歲半表弟去游泳

妹妹的孩子翔，國中畢業今年預計上社區內的高中。暑期翔除了英文補習，其他時間很空閒。他主動提議要帶舅舅的兒子，2歲半的小表弟去游泳。我這位舅舅不像我孩子的姑姑那麼照顧姪女姪兒。心想游泳完該帶去哪裡犒賞一下這位很愛護弟弟的哥哥呢？去我常吃的肉燥飯、陽春麵好像不太體面，可能要鬧小舅舅的笑話。好吧，就去附近的賣擋路好了。
點了賣擋路的汗堡和一個兒童餐，我姪兒很照顧這位舅舅順帶點了一份雞塊。翔還遇上同學在打工，打了聲招呼。



功課

到二樓找到座位坐下來。我好奇的問翔：高中的學校確定了為什麼現在就開始認真功課了？為什麼沒先想別的呢？
翔說：阿公和爸爸的意見是，念了社區內的中如果沒念全校前幾名恐怕不好交代。
我心想這位阿公和爸爸也沒念全校前幾名為什麼這樣給孩子壓力？我這位平時沒在想什麼出人頭地的舅舅不知道為什麼，竟然也好發起議論來，給了一些想法：

你覺得功課會給你興趣嗎？
翔：我對功課也是會有興趣啦！


有效能的雞塊

我：不是，我是說引發你持續追求的動力...。把功課學好就是把人家交代你的事做好，但是興趣是你讓自己去安排的。功課做得好像是工作做得有效率，...。
我看見桌上的雞塊，拿來吃一口之後。
我：你知道嗎？賣擋路的雞塊是很有效率的雞塊嗎？
翔：我知道，聽說一隻雞吊點滴，有很多隻雞腿...。

我：那是誇張的說法。
這些美資跨國公司他們的雞，在養雞場每天按照效率的要求，吃喝拉睡吃喝拉睡，沒有間斷，沒有出去玩，讓身體很快速的長大。快到牠的骨架沒法支撐牠的身體，整個就攤在地上。
翔：超誇張的。
我補一句：還有紀錄片可以看。

翔看到樓梯旁回收櫃有一位胖胖的女生說：那是我的(國小)同學。她因為眼皮下垂吃類固醇，讓身體胖到不行。
我：真的，這樣讓我很難做一個乖乖聽醫生話的人。(我看著前方)這就是聽話的結果嗎？


必不可缺少的微量元素

這位舅舅在健康食物的企業工作過，於是就拿蔬菜打了個比喻：
你知道嗎？靠化學肥料長大的蔬菜也可以長得很快嗎？不過這類植物通常因為土壤缺少微量元素，一旦遇到病害就毫無抵抗力...。我覺得功課當然很重要，但是只有功課而沒有其他，就像是蔬菜沒有微量元素。微量元素只需要一點點，但是必定不可缺少。

這位號發議論的舅舅覺得時間過得很快。我們點的餐翔吃完汗堡就沒什麼動靜。兒童餐也一份雞塊，加上翔點的就兩分。一分四塊，其中一塊舅舅的兒子吃了一口，當然是舅舅要撿來吃。我又吃一塊後還剩兩塊。我問：怎麼雞塊都沒什麼動靜啊？你不是點了一份嗎？來幫忙吃。
翔：笑著說？我是點來大家吃的...。(他還是沒動靜)
剩下薯條和一份完整的雞塊，我把完整的一分給翔帶回去。心想做舅舅的好像應該這樣才是。
開車載到翔家門口，下車前翔又把雞塊推給我，說給舅媽吃。心想這孩子還真貼心。
不過我補了一句：舅媽好像不愛吃也!
翔很堅持的推給我下了車。

抗生素

太太接受另類療法醫師的意見對抗生素藥物的使用很警惕。同學的小孩前些日子感冒中耳炎，中醫師考慮給孩子吃抗生素控制病情，也一時間讓同學感到擔憂。

醫生面對抗生素的兩種態度，用藥殺菌或不用藥殺菌顯示兩種疾病治療的思路。
我想起酵素清潔劑的開發者Anshu的一段話，他主張：

不要用藥殺菌來處理問題。

在化糞池失去效能而養蟑螂的問題上，他提醒看到兩個問題：

一是過多的食物排放到化糞池造成食物堆積無法被微生物消化的問題，二是殺菌劑的使用造成微生物無法正常工作的問題。

因此他提出的解決路徑是：停用殺菌清潔劑，使用無毒清潔劑，並利用酵素分解堆積過多的食物，讓食物分解到微生物適合工作的程度。

使用酵素清潔劑除蟑的方法，讓我認識到蟲害來自一個不健康的環境，而解決蟲害要從解決環境不健康著手。這一認識和有機耕作農夫對蟲害的認識很接近，農田的蟲害來自土壤微生物的不平衡。有機耕作的重點不是替蔬菜殺菌殺蟲，而是幫助土壤維持健康均衡，好讓植株獲得均衡的營養長得健康。
那麼人的疾病，和微生物的不均衡也有關連嗎？存在於環境中的某種病毒或菌種，大量增生是不是來源於不健康人體提供單一菌種大量增加的機會呢？

用這裡解來看待不用藥殺菌的醫生，他們的主張是不是也要從調整人體的內在環境著手呢？從根源減少單一菌種大量增生的人體條件，而不是殺菌呢？

你怎麼會去做保險呢？

--菜鳥業務員日記

環保運動擋不住汙染
大學時期因為看到反焚化爐環保運動失敗，我不安的和朋友聊起健康問題，當時認為未來罹患癌症必然會提高。反應快的朋友馬上就保了癌症險，當時覺得自己做保險也不錯，卻一直心存對業務工作的刻板印象而不敢踏出。

資本主義高效能也附帶高風險
研究所時期談風險社會，談人們在享受便利科技生活的同時，也附加了各種風險。當時談得很抽象，還不明確風險的具體內容。談資本主義世界體系，華勒斯坦批判美國資本主義重視效率快速運轉，同時也將加速自取滅亡。當時覺得華勒斯坦還真敢，竟然唱衰美國。

安全食物僅得緩解汙染的傷害
來到今天，自己因為在主婦聯盟工作，看到一個個認識的人罹患癌症。我不得不承認我頗為緊張。曾經一段時間我試圖沉溺在安全的食物夢想中，讓自己以為虔誠的買安全食品就能遠離癌症。但是好朋友麗芬罹癌過世，給我和一群同樣寄望的人沉痛的打擊。我不得不清醒，環境汙染來自各方，食物只能緩解汙染對人的危害，如果人不讓汙染稍歇，那麼乾淨的食物也抵擋不了為害。比如台塑集團的生機事業，向客戶強調蔬果的水源是打幾萬公尺深水井取得的，但是汞汙泥惡意棄置，化工廠毒氣外洩，這也免不了有人要死於台塑集團的毒汙之下。
我從夢想中起來，發現惡夢還沒停止。現時是汙染跟隨商業利益還擴大中，而不是不小心。安全食物的成本正越來越高。連不安全的食物價格也隨著美、英、歐等國對石油國家戰爭開打，而高漲到幾乎令人溺斃。

面對危機人需要合作才能稍安
在主婦聯盟的重要啟發之一，是接觸合作運動。合作運動多少有些無政府主義，卻又依賴政府。敢於批評設會主義，卻又對資本主義非常犬儒。
合作運動的實話之一是告訴人：面對危機人需要合作。
但是人怎麼合作呢？合作運動先哲的高調是重視人的自主性，並且運用民主管理的方法，讓人的價值站在科技工具上，站在商業利益上，站在政府威權上。真的是不容易，不是說說就好的。
在主婦聯盟合作社日本姐妹會，生活俱樂部提示要因應高齡化以及少子化社會的的到來。他們積極的籌備工作之一就是辦保險合作社。日本保險合作社面對商業保險公司的勢力，在法規上也遭到攔阻，因此名為共濟會。但是日本的共濟會在保險工作還是發揮不小的作用。據台灣合作社學者轉述，日本的平安保險很便宜，100元的保費在年度結算後，大約再退40元。
台灣保險合作社在法規上是容許的，但設置一個很高的門檻20億資金，只有財團才跨越得了。雖然中華民國以孫中山的社會主義立國，強調合作社的重要性，但是至今台灣沒看到保險合作社成立。

保險業務運用人的積極性
從事保險工作的人百百種，工作境界也不同。有人在開始四個月就做了幾百萬業務，但壓力大就收工了。通常開始的氣勢很重要，但是能不被驕傲打敗的也很不容易。只有能夠持續做的人最後才成為贏家。
保險業擅長運用教育訓練工作。教育訓練的重點除了基本工作知識，重要的是喚起人的積極性。曉以義理，誘之以利，無所不用。用鄧小平的話說：不管黑貓白貓，只管抓得了老鼠的就是好貓，這話在保險業務是生動的。這樣說看官可能以為業務員只對公司有利，其實簽得出保單的業務員同樣對客戶有利。

持續與否看成敗
從客戶身上看保險，和業務員也有相似之處。堅持到最後的客戶得到保障。因為種種因素斷保的人，吃虧最大，除了賠錢，還損失機會，例如儲蓄型的險種當初認為很低的利率在今天都已經很高，一些險種例如癌症險醫療險也變得很貴了。
堅持繳費到滿期的客戶，最後才露出笑容。朋友小典回想當初買保險，常常為了繳保費而跑錢。銀行活存不敢動，就是為了下一期保費。他也抱怨生活物欲受到節制，接手一台台的舊車，新車一直不敢買。當他撐過保費滿期這一關以後，終身保障讓他鬆一口氣。他開玩笑說：以後我去見佛祖了，我的孩子不知道是要哭還是要笑。